王家军充分肯定了2022年食堂委托经营企业、商户和有关合作伙伴在保证食品安全、保障师生身体健康取得的成绩，并对2023年食品安全工作提出新要求。他强调，一是要深刻认识食品安全的重大意义。食品生产经营企业、广大商户以及校产经营管理中心全体人员要充分认识到食品安全责任重于泰山，按照“四个最严”要求，切实履行好职责。二是各经营主体要履行食品安全主体责任。要深入贯彻落实相关法规、制度，压紧压实食品安全属地管理责任和企业经营主体责任。食堂委托经营企业和商户要严把入口关，落实落细检测、索票索证、留样、配售等环节的要求。三是要切实履行食品安全的监督责任。校产经营管理中心人员要履职尽责，一丝不苟地扛起食品安全监督责任。要加强学习，知法懂法用法，锻造过硬的作风、养成廉洁自律的品质、提升业务能力；要建立健全管理制度，严格落实食品安全各项规定；要将定期和不定期监督结合，对检查中发现的问题要实事求是，客观公正处理。

会上，校产经营管理中心相关负责同志领学了食品安全有关法律法规和教育行政部门规章规定，企业代表和商户作了表态发言。李春仁就今年食品安全和近期工作等做了具体安排。